Two Raw Sisters: Miso, ajo frito y puré de kumara al romero

Two Raw Sisters: Miso, ajo frito y puré de kumara al romero

Estilo de vida

19 jun, 2022 17:38 2 minutos de lectura

Esta combinación de sabores crea el puré más delicioso. Nos encanta usar kumara porque tiene una dulzura pure, sin embargo, a menudo también lo hacemos con papa o coliflor. Incluso podrías hacer una mezcla.

Simplemente use lo que tenga por ahí que necesite usar.

Para darle un poco de especia, agregue chile picado en trozos grandes o hojuelas de chile al aceite al freír el ajo y el romero.

IngredientesDireccionesColoca la kumara en una olla y cubre con agua. Lleve a ebullición y reduzca a fuego lento, cocinando hasta que la kumara esté suave (alrededor de 20-30 minutos). Una vez que la kumara se haya ablandado, escurre el agua y agrega el miso. Con un tenedor o una batidora de mano, triture la kumara hasta que quede suave. Mientras la kumara se cocina, caliente una sartén y agregue el aceite, el romero, la ralladura de limón y el ajo. Freír durante 2-3 minutos. Agregue a la kumara y mezcle para combinar. Sirva tibio. Esto durará en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Dos Uncooked Sisters, Margo y Rosa Flanagan, se dedican a crear alimentos saludables y felices. Descubre más en tworawsisters.com o síguenos en Instagram @tworawsisters

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