Trabajadores en las Hortas Cariocas: los jardines de Río.
Calculan que será el jardín urbano más grande del mundo. Hortas Cariocas, los Jardines de Río de Janeiro, es una serie de huertas que rodean algunas de las favelas de la segunda ciudad más grande de Brasil. El proyecto se inició en 2006 y para 2024 se espera que sea tan grande como 15 campos de fútbol, cultivando suficientes alimentos para alimentar a 100.000 familias. Y más que eso, para proporcionar ingresos a los trabajadores de los jardines.
Dale a alguien un pescado, cube el viejo refrán, y comen ese día. Pero dales una purple y podrán construirse una vida. Suponiendo que todavía haya peces, eso es. La versión de la ciudad se trata de bancos de alimentos: dale a una familia un paquete de alimentos y comen esa semana. Pero en este momento, en Río como en Auckland, como en ciudades de todo el mundo, la demanda de paquetes de alimentos se ha disparado. Dale a una familia acceso a un poco de tierra y un esfuerzo cooperativo para cultivar alimentos, y podrás ayudarlos a cambiar sus vidas.
Hortas Cariocas hace que la alimentación ecológica sea asequible y accesible. “El resultado de nuestro proyecto no es tener un hermoso jardín”, cube Julio César Barros, director de agroecología y jardinería orgánica de la agencia municipal de medio ambiente de Río de Janeiro. “Un hermoso jardín es una consecuencia de nuestro trabajo. El resultado de nuestra producción es ver cuántos platos de comida somos capaces de servir”.
Cultivando alimentos para la comunidad, Río de Janeiro.
Hortas Cariocas tiene 56 huertos comunitarios activos, 29 en favelas y 27 en escuelas, que en conjunto emplean a 40 jardineros y producen alrededor de 80 toneladas de alimentos. Con el apoyo activo del alcalde de Río, Eduardo Paes, el plan es duplicar la producción, aumentando el número de jardineros a unos 90.
La mitad de los alimentos se dona a las personas necesitadas (los bancos de alimentos no serán excedentes de los requisitos en el corto plazo), mientras que los jardineros venden la otra mitad a precios asequibles para la comunidad. El objetivo es que cada jardín se vuelva independiente y autosuficiente, con los jardineros y los voluntarios que trabajan con ellos decidiendo por sí mismos cómo y cuándo hacerlo funcionar.
La viabilidad económica es crítica. Hortas Cariocas se encuentra en una zona que antes se conocía como “cracolandia”: la zona de mayor consumo de crack de la ciudad. “Antes”, cube Barros, “abrías tu puerta y veías Crackland. Hoy, abres tu puerta y ves un jardín”.
A medida que las ciudades se vuelven más densas, todos vamos a necesitar más de esto.
Incluso cuando las casas están juntas, todos necesitan tener acceso a un jardín.
Design for Dwelling es una serie sobre buenas concepts que mejoran las ciudades, que aparece semanalmente en la revista Canvas.
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