Reseña del restaurante: Todo parece imperdible en Mumbaiwala

Reseña del restaurante: Todo parece imperdible en Mumbaiwala

BOMBAYWALA
Cocina: comida callejera india
Dirección: 252 Ponsonby Rd, Ponsonby
Contacto: Mumbaiwala.co.nz
Bebidas: Con licencia completa
Reservas: Aceptado
Desde el menú: dahipuri $19; Vada pav $ 18; Murgh tikka $ 22; Cordero al curry $32; pan de ajo $5

Lo siento, he estado desaparecido durante las últimas dos semanas, fui atacado por un coronavirus misterioso que alguien realmente debería investigar. Estaba lo suficientemente bien como para ser vertical, en su mayoría, pero obviamente me mantuve alejado de los restaurantes y, en casa, me vi obligado a revisar las cosas que encontré en el fondo de la despensa.

los melocotones en almíbar Wattie’s: “dulces pero no empalagosos, estupendos con Weet-Bix en caso de emergencia”; alcaparras saladas: “Estoy seguro de que son buenas, pero ¿quién es lo suficientemente organizado como para remojar un ingrediente 12 horas antes de que lo necesiten?”; tarro de semillas de quinua de una década: “jabonoso con una textura desagradable. ¿Por qué nos molestamos con estas cosas?

Tenía muchas ganas de volver a comer comida cocinada por personas inteligentes y tuve el mejor regreso posible al trabajo el miércoles pasado con un lujoso banquete indio en Mumbaiwala en Ponsonby. Aunque tenemos un montón de buenos lugares para comer curry en Auckland, están agrupados en el extremo del espectro de bajo alboroto y alto valor.

No hay nada de malo en eso, pero hay un espacio para un lugar un poco agradable para comer, sin hacer la experiencia Sidart a todo volumen (muy recomendable en una ocasión especial) o ir a la ciudad a la maravillosa Cassia. Mumbaiwala ha llenado instantáneamente este nicho y estoy encantado de tener mi megáfono de vuelta para gritar al respecto.

Ubicado en un edificio independiente en el extremo norte de Ponsonby Rd, Mumbaiwala está decorado cuidadosamente y a fondo: un elegante montaje de recortes de periódicos indios en una pared, una cita descriptiva sobre la ciudad titular en otra y docenas de pantallas de lámparas cilíndricas que cuelgan de el techo y creando un espacio acogedor.

Los baños también son acogedores, con cubículos unisex bien equipados y efectos de sonido de trenes en bucle. Funciona, más o menos, y estaba a punto de decirles que obtiene puntos further por ser el único baño de Nueva Zelanda con ruidos choo-choo, pero luego recordé al cervecero de Dunedin y el friki de los trenes Richard Emerson, quien, cuando finalmente pudo construir un pub con su nombre, instaló un sensor de movimiento de silbato de locomotora en el baño de hombres antes de que lo conectaran al urinario.

La coliflor manchuriana. Foto / Babiche Martens

No hay nada más deprimente que un arreglo costoso donde la comida no está a la altura, pero el tucker en Mumbaiwala es simplemente maravilloso. El menú es extenso y todo parece imperdible, así que hice todo lo posible para pedir una muestra representativa: un curry de la vieja escuela, algo del horno tandoor y una selección de bocadillos estilo comida callejera.

Los dahi puri son una llegada emocionante: cinco conchas esféricas perfectas en una pequeña bandeja de plata, rociadas con yogur picante y salsa de tamarindo y rellenas con una mezcla increíble y sedosa que el menú me dijo que period puré de papa y garbanzos, pero que me resultó imposible verificar. , todo se hizo añicos en un hermoso y delicioso desastre tan pronto como lo mordí. Es un pedido obligatorio, aunque primero asegúrese de sentirse cómodo con su invitado a la cena que lo ve cubierto de detritos explosivos de yogur.

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El vada pav period lo más sencillo del menú, pero lo que más me gustaba period una hamburguesa de patata picante untada con una salsa agridulce, encajada entre dos bollos suaves y tostados. Period todo lo bueno de la comida callejera: rápida, abundante e increíblemente sabrosa.

Del horno tandoor había marinado muslos de pollo, el chef realizó el truco más impresionante: servir un ave que period jugosa y crujiente. Llegó con una salsa de inmersión verde brillante (la salsa de inmersión verde brillante posiblemente sea el objeto de comida definitorio de Auckland de 2022) y period desafiantemente picante, con solo un ligero ahumado.

El dahi puri. Foto / Babiche Martens

La mayor parte de la especia hasta ahora había sido el calor residual que obtienes después de un buen bocado, pero pedí el curry de cordero “caliente” y estaba en el siguiente nivel, una salsa tan llena de chile que realmente te dolía la lengua al tocarla.

No tengo quejas, este es el tipo de plato con el que sueñas despierto al last de la tarde, pero fue una gran pelea terminarlo. Cuando algo te quema tanto en la boca, tu instinto es deshacerte de él tragándolo, pero, por supuesto, eso solo lo vuelve picante en lugares nuevos. El sudor también salió de algunos lugares nuevos y nuevamente tomé nota de que Mumbaiwala podría no ser perfect para una primera cita.

Hay una larga y detallada lista de bebidas que vale la pena explorar. La cerveza combina bien con la comida picante, pero puede aumentar la sensación basic de agotamiento hinchado al last de la comida.

En su lugar, preferiría (o también) tomar un cóctel: mi enfriador de kachumber estaba delicioso, una combinación inesperada de ginebra y cerveza de jengibre con especias ligeras del este de Asia, lamentablemente servida sobre un montón de pequeños cubitos de hielo que caían sobre mi cara cada vez que inclinó el vaso para beber.

El servicio es notablemente bueno. Sé de al menos otro gran restaurante indio que realmente ha tenido problemas con la cantidad de su private en aislamiento, pero no tiene sentido que estén luchando aquí: la comida llega rápido y fresca, servida por elegantes camareros de buen humor.

Esta es una adición brillante a Ponsonby Rd ​​y una excelente opción la próxima vez que tenga antojo de especias.

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