Noticias de comida de esta semana: abre la primera tienda de botellas sin alcohol de Nueva Zelanda y más

Noticias de comida de esta semana: abre la primera tienda de botellas sin alcohol de Nueva Zelanda y más

La fundadora de AF Drinks, Lisa King, explica por qué está abriendo la primera tienda de botellas sin alcohol de Nueva Zelanda en Ponsonby. Vídeo / Heraldo de Nueva Zelanda

Regreso a la escuela (de cocina)

La embajada de alimentos de Homeland de Peter Gordon ha anunciado una serie de nuevas clases de cocina en su cocina de prueba en Wynyard Quarter. El 13 de agosto puede ver a Kylee Newton, conocida como The Fashionable Preserver, en un taller que lo llevará a través de . Luego, el 20 de agosto, Carmel Davidovitch, cuyo café Camel Israeli Avenue Meals en Newton ve colas a la hora del almuerzo en la puerta, enseñará cómo preparar una comida basada en sabores del Medio Oriente, desde uzbekistaníes judíos hasta árabes. Reserve con anticipación: estas clases se agotan rápidamente. homelandnz.com

Kylee Newton, también conocida como The Fashionable Preserver. Foto/Kylee NewtonCómo se hace la salchicha

La semana pasada, los premios Vegan Sausage Awards terminaron en The Butcher’s Son en Herne Bay.

¿El ganador supremo de este año? La salchicha de cebolla y salvia de Plan*t, que el juez Mike McRoberts declaró que tiene “una ventaja, un nivel de sofisticación”. Sin embargo, no significa que no puedas combinarlo con un poco de puré de papa y una salsa de carne. Plan*t produce sus productos a base de plantas en una antigua fábrica de productos lácteos en Kapiti y recientemente recibió un préstamo de $ 1 millón del gobierno para hacer crecer su negocio. También tomaron un título para el mejor chorizo ​​vegano y lanzaron un producto de pollo de cáñamo: los encontrará en los supermercados de Nueva Zelanda. vegansociety.org.nz

Excelentes tostadas

Se anunciaron los finalistas de Nice NZ Toastie Takeover, que se redujeron de 180 entradas a solo 13 creadores creativos de tostadas en todo el país. Desde Auckland (una pechuga wagyu con mozzarella native en Wynyard Pavilion) hasta Dunedin (con el clásico pastrami y queso suizo de Little Nessie Café). Todas las creaciones de sus campeones estarán disponibles hasta el 27 de julio, cuando se anunciará el ganador. Visite toastietakeover.com para conocer los resultados.

Tostadas de mozzarella wagyu de Wynyard Pavillion. Foto / La primera tienda de botellas sin alcohol de Babiche MartensNZ

Inaugurada esta semana, la primera tienda de botellas del país que ofrece bebidas exclusivas sin alcohol llegó a Ponsonby Central en Ponsonby. The Curious AF Bottle Store almacena cervezas, vinos, sidras, licores, burbujas y más. Cada semana ofrecerán degustaciones de una gama diferente de productos: si vienes hoy, puedes probar su gama de burbujas, o la semana que viene para probar la colección de cervezas. La tienda está abierta hasta finales de julio; si está interesado en beber menos alcohol y tiene curiosidad sobre cuáles son sus opciones, diríjase a Ponsonby Central, 146 Ponsonby Rd. Abierto hasta el 31 de julio.

Se ha abierto una tienda emergente de botellas sin alcohol en Ponsonby. Foto / SuministradoUn fin de semana especial de bar clandestino

El lodge boutique Kauri Cliffs de Northland ha atraído a Alastair Walker, propietario y maestro de cócteles en el bar Caretaker de Auckland, para un oscuro y tormentoso fin de semana de invierno. Del 15 al 17 de julio, Walker servirá cócteles clásicos y personalizados para los huéspedes del albergue, junto con canapés. El servicio nocturno es gratuito para los huéspedes del albergue ese fin de semana: visite robertsonlodges.com o llame al 09 409 0065 para reservar su estadía.

Alastair Walker de Caretaker preparará cócteles en Kauri Cliffs en julio. Foto / Suministrado

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