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Nada cube verano como un rosado. Michael Cooper elige lo mejor del grupo.
¿Qué tan widespread puede llegar a ser el rosado? Hace veinte años, el rosado se consideraba generalmente como una bebida dulce (“agua de polo”) para las personas a las que no les gustaba mucho el vino. Hoy en día, una copa de rosado, seco o seco, ligeramente enfriado, es un símbolo de verano, sol y cena al aire libre.
Las estadísticas de exportación revelan el fuerte crecimiento de la producción. En 2013, Nueva Zelanda envió 490.000 litros de rosado. En 2022, eso había aumentado a 5,83 millones de litros.
Los rosados a base de merlot son comunes en el norte de Hawke’s Bay (y el cabernet franc también parece emocionante), mientras que los rosados a base de pinot noir son la norma en el sur de Wairarapa. Estos rosados son todos de la última añada, porque la frescura es la esencia del atractivo de los vinos.
Alexander Raumati Martinborough Pinot Noir Rosado 2022
Este es un estilo “serio”, pesado y completamente seco. De finca, es de coloration rosa claro, con cuerpo sustancial, taninos suaves y sabores fuertes a melocotón, fresa y especias. (13% alc./vol.) $25
Allan Scott Marlborough Rosado 2022
De coloration rosa pálido, este vino fácil de beber proviene de variedades no especificadas. Animado, es de cuerpo medio y afrutado, con sabores a melocotón, fresa y especias, un distintivo toque de dulzura y un ultimate fresco y crujiente. (12.5% alc./vol.) $17
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Askerne Sérieux Hawke’s Bay Rosé 2022
Sérieux es francés para “serio”. Una mezcla de coloration rosa brillante de mourvèdre, malbec y merlot, llena la boca y es vigorosa, con una buena profundidad de sabores vibrantes y delicados de sandía y especias, toques de melocotón y fresa y un ultimate fresco y seco. Delicioso joven. (13.5% alc./vol.) $25
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Río Awatere Marlborough Pinot Noir Rosado 2022
Atractivamente perfumado, este es un vino vivaz. Brillante, de coloration rosa claro, tiene fuertes sabores a melocotón, fresa y sandía, toques de especias, acidez fresca y un ultimate persistente y básicamente seco. (12.5% alc./vol.) $23
Bald Hills Associates and Lovers Single Winery Bannockburn Central Otago Rosé 2022
Elaborado con pinot noir recolectado a mano, este rosado de coloration rosa claro llena la boca y es vibrantemente afrutado. Tiene fuertes sabores a fresa y especias, toques de melocotón y albaricoque y un ultimate fresco, básicamente seco y persistente. (14% alc./vol.) $30
Black Cottage Marlborough Rosado 2022
De coloration rosa pálido, este vino de cuerpo medio se mezcló a partir de múltiples variedades cultivadas en el valle de Wairau. Tiene sabores suaves a melocotón, fresa y especias que son frescos y vivos y un ultimate crujiente, básicamente seco. (12,5% alc./vol.) $18
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Blackenbrook Nelson Pinot Rosado 2022
Este rosado de coloration rosa brillante, “peligrosamente fácil de beber” (según la contraetiqueta), se hizo con pinot noir, cultivado en la finca y seleccionado a mano en Tasman. Es fresco y vibrante, con sabores fuertes, pero delicados, a cereza y frutos rojos, acidez viva y un ultimate básicamente seco y suave. (13% alc./vol.) $25
Brightwater Vineyards Sophie’s Kiss Nelson Rosé 2022
De coloration rosa brillante, esta mezcla de pinot noir (60 %), merlot (35 %) y riesling (5 %) es agradable al instante. En boca, tiene sabores generosos de melocotón, sandía y especias, una pizca de dulzura y una acidez fresca y equilibrada. (13% alc./vol.) $22
Los rosados a base de merlot son comunes en el norte de Hawke’s Bay, mientras que los rosados a base de pinot noir son la norma en el sur de Wairarapa.
Coal Pit Central Otago Pinot Noir Rosé 2022
Una estrella emergente. Cosechado a mano en Gibbston, es brillante, de coloration rosa claro, con sabores a melocotón, fresa y especias. Vibrantemente afrutado, tiene una excelente intensidad, frescura, delicadeza y vigor y un ultimate largo y seco. Mejor bebida 2023-plus. (13.5% alc./vol.) $38
Delta Property Marlborough Rosado 2022
Instantáneamente atractivo, este vino de coloration rosa pálido proviene de uvas pinot noir cultivadas en los valles del sur. Refinado, es vibrantemente afrutado y vigoroso, con suaves sabores a fresa y especias, toques de melocotón y sandía, acidez fresca y un ultimate seco. Buen valor. (12.5% alc./vol.) $20
Area Highway Viñedo Bannockburn Central Otago Pinot Noir Rosé 2022
Este vino elegante y vigoroso se cultivó en dos sitios en Bannockburn. De coloration rosa brillante, seduce al instante, con sabores frescos y generosos a melocotón, fresa y sandía, un toque de albaricoque y un ultimate básicamente seco y duradero. (14% alc./vol.) $28
Rosé de Nueva Zelanda 2022 de Graham Norton
Muy agradable en su juventud, este vino no está etiquetado por región o variedad. De coloration rosa brillante, tiene sabores frescos y fuertes a melocotón, fresa y especias, una sensación básicamente seca y buena profundidad y armonía. (12.5% alc./vol.) $21
Hãhã Hawke’s Bay Rosé 2022
Ofreciendo una buena relación calidad-precio, este rosado rosa claro se mezcló principalmente con merlot y malbec, cultivados en Bridge Pā Triangle y Havelock Hills. Fresco y vivo, es de cuerpo medio, con una buena profundidad de sabores a melocotón, especias y sandía, una acidez suave y un ultimate básicamente seco y suave. (12% alc./vol.) $18
Invivo Taylor’s Nueva Zelanda Rosé 2022
De coloration rosa brillante, esta mezcla vivaz de merlot (40 %), pinot noir (40 %), sauvignon blanc (10 %) y pinot gris (10 %) se cultivó en Marlborough, Hawke’s Bay y Gisborne. Fresco y vigoroso, tiene atractivos sabores a fresa y especias y un ultimate seco y apetitosamente crujiente. Precio justo. (12.5% alc./vol.) $17
Lumé Pinot Rosado 2022
Este rosado tentadoramente empaquetado se hizo con pinot noir y pinot gris cultivados en Marlborough y Nelson. De coloration rosa pálido, es de cuerpo medio, con sabores frescos, amelocotonados, ligeramente especiados, acidez suave y un ultimate suave y seco. Atractivo y fácil de beber de la bodega Ra Nui. (12% alc./vol.) $20
Foremost Divide North Canterbury Rosé 2022
Este rosado de Waipara proviene de un “conjunto único de variedades”; los lanzamientos anteriores han incluido pinot noir, cabernet sauvignon y cabernet franc. De coloration rosa pálido, es fresco y crujiente, con vigorosos sabores a melocotón, especias y sandía y un ultimate prolongado y completamente seco. (De Pegasus Bay.) (13% alc/vol) $21
Māori Level Single Winery Central Otago Pinot Noir Rosé 2022
Lleno del encanto de una bebida joven, este vino vivaz fue cultivado y recogido a mano en Tarras, en Cromwell Basin. De coloration rosa brillante, tiene un aroma tentador, fresco y vivo, con un toque de dulzura y un fuerte sabor a melocotón, fresa y especias. (12.9% alc./vol.) $27
Misha’s Winery El Solista Central Otago Pinot Rosé 2022
Este delicioso y juvenil vino es de pinot noir, cultivado en Bendigo y fermentado en parte (15%) en barricas de roble curadas. De coloration rosa brillante, es fragante y llena la boca, con sabores generosos y vibrantes a sandía, fresa y especias y un ultimate persistente, seco y finamente equilibrado. (13,5% alc./vol.) $30
Misión Property Hawke’s Bay Rosé 2022
Con un precio elevado, este vino de coloration rosa brillante proviene de uvas merlot, cultivadas en Gimblett Gravels y Bridge Pā Triangle. Fresco y vivo, tiene buen vigor y profundidad de sabores a fresa, sandía y especias y es completamente seco y largo. (12.5% alc./vol.) $17
Neudorf Tiritiri Nelson Rosado 2022
De pinot noir, esto es parte de la serie Grower de Neudorf, pero también incluye uvas de House Block. Se manejó principalmente en tanques de acero inoxidable, con un 5% de la mezcla fermentada en barricas de roble viejas. De coloration rosa pálido/naranja, tiene fuertes sabores a melocotón, fresa, sandía y especias, un toque de albaricoque, buena delicadeza y vitalidad y un ultimate suave, seco y prolongado. (13% alc./vol.) $27
Nga Waka Martinborough Rosado 2022
Este rosado de coloration rosa pálido se hizo con pinot noir. Lleno en boca y vibrantemente afrutado, tiene sabores fuertes a melocotón maduro, fresa y especias, fresco, suave y completamente seco, con mucho impacto juvenil. (13% alc./vol.) $20-$25
Novum Ecológico Rosado 2022
Lleno de personalidad, este vino de Marlborough tiene un tono rosa pálido/anaranjado leve. Fresco y vibrante, tiene fuertes sabores a melocotón, especias, fresa y sandía, un toque distintivo de complejidad y un ultimate vigoroso y seco. (12.5% alc./vol.) $25
Paddy Borthwick Wairarapa Pinot Rosé 2022
Delicioso joven, este rosado a base de pinot noir fue cultivado en Gladstone. Brillante, de coloration rosa claro, con cuerpo y vibrantemente afrutado, con sabores a fresa, melocotón, especias y sandía, mostrando un excelente vigor y profundidad, y un ultimate largo y seco. Lleno de personalidad. (13,5% alc./vol.) $27
Selaks The Style Assortment Bayas y crema Hawke’s Bay Rosé 2022
Este placer para la multitud tiene un precio muy alto. De coloration rosa pálido, es finamente equilibrado, fresco y con cuerpo, con sabores a melocotón, sandía y especias, una pizca de dulzura y mucho encanto de bebida joven. (13% alc./vol.) $18
Seresina Zosia Marlborough Pinot Noir Rosé 2022
Certificado como orgánico, este vino distintivo de coloration rosa pálido se cultivó en la finca y se manipuló durante cuatro meses en barricas de roble viejas. Fresco, envolvente y seco, es refinado y sutil, con sabores a fresa, melocotón, naranja y especias que muestran un excelente vigor, delicadeza, equilibrio y longitud. (13% alc./vol.) $27
Terra Sancta Bannockburn Pinot Noir Rosé 2022
Este joven vino de Central Otago, cultivado en fincas, proviene en su mayor parte (85 %) de vides seleccionadas a mano plantadas en Sarah’s Block en 1995. Más de un tercio de la mezcla se fermentó en viejos toneles de roble francés. De coloration rosa pálido, es fresco y vibrantemente afrutado, con fuertes sabores a melocotón y fresa que muestran un marcado toque de complejidad, una acidez viva y un ultimate ligeramente seco y muy armonioso. Mejor beber a mediados de 2023 y más. (13% alc./vol.) $29
El Boneline Pink Noise Rosé 2022
Con un aroma tentador, este vino vigoroso se cultivó en Waipara y se fermentó en parte (8 %) en barricas viejas de roble francés. Una mezcla de cabernet franc (39%), pinot noir (38%), cabernet sauvignon (15%) y merlot (8%) seleccionados a mano, es un vino joven encantador con un verdadero sentido de inmediatez y profundidad. Lleno de impulso juvenil, con fuertes sabores a fresa y sandía, vale la pena descubrirlo. (12.5% alc./vol.) $38
El Elder Martinborough Rosado 2022
Cultivado en Te Muna, este impresionante vino de coloration rosa pálido es de pinot noir, fermentado en tanque y madurado durante tres meses en barricas viejas de roble. Con cuerpo, es sabroso, con fuertes sabores a fresa y especiados que muestran una excelente frescura, complejidad y profundidad y con un ultimate seco. (13,5% alc./vol.) $35
The Searching Lodge Expressions Hawke’s Bay Delicate Rosé 2022
Muy vivo, es una mezcla de syrah (elegido por su “expresión aromática”), merlot (“sensación en boca”) y cabernet sauvignon (“profundidad de sabor”). Brillante, de coloration rosa claro, tiene sabores a fresa, especias y melocotón con un ultimate persistente, básicamente seco y finamente equilibrado. (12.5% alc./vol.) $22
The Mediator de Urlar Gladstone Rosé 2022
Hecho de pinot noir, este rosado fue parcialmente fermentado en barrica. De coloration rosa claro, con un toque de naranja, es un vino fresco, vigoroso y de cuerpo medio con sabores vibrantes a melocotón, fresa, sandía y especias y un ultimate completamente seco y crujiente. (12.5% alc./vol.) $23
Two Rivers Isla de la Belleza Rosado 2022
Cultivado en los valles del sur, esta mezcla de Marlborough de múltiples variedades rojas y blancas fue fermentada en tanque y envejecida brevemente sobre sus lías de levadura. Brillante, de coloration rosa claro, es un vino vivo, de cuerpo medio, con sabores fuertes y vibrantes a sandía, fresa y especias que son crujientes y secos. (12.5% alc./vol.) $22
Wild Earth Central Otago Pinot Noir Rosé 2022
Este delicioso vino de un solo viñedo fue cosechado a mano en Pisa, en la cuenca de Cromwell. De coloration rosa brillante, con aromas de bayas atractivamente perfumados, es fresco y vibrante, con sabores a cereza madura y ciruela y un ultimate suave, ligeramente seco y finamente equilibrado. (13% alc./vol.) $29
Wildsong Te Awanga Hawke’s Bay Rosé 2022
Fresco y vivo, este rosado de coloration rosa brillante proviene del merlot que se cultivó en Te Awanga. Aromático y alegremente afrutado, tiene sabores fuertes y vibrantes a melocotón, sandía y especias, y un ultimate básicamente seco. (De Te Awanga Property.) (12.5% alc/vol) $22
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