El spin-off: RIP Ernest Adams, la porción de la nación

El spin-off: RIP Ernest Adams, la porción de la nación

Las rebanadas clásicas de Ernest Adams “simplemente han desaparecido”. Foto / Archi Banal, El Spinoff

Publicado originalmente por The Spinoff

Un pilar de los tés de la mañana y las situaciones de traer un plato ha sido ‘eliminado’ sin contemplaciones por el fabricante. Alex Casey investiga la repentina desaparición de los productos de Ernest Adams de nuestros estantes.

Pauline Dicker ha empacado una porción de lo mejor de Ernest Adams en las cajas de humo de ella y su esposo durante más de 20 años. Ya sea el pan de frutas o el pastel de madeira, nunca se ha desviado del alimento básico de confianza del supermercado.

“Mi esposo es un trabajador de cuello azul, un esquilador, un esgrimista, un camionero, pero se remonta a generaciones”, cube sobre su relación con Ernest Adams. “En casa de los abuelos para ocasiones especiales, siempre period la rodaja de frambuesa”.

Pero en las últimas semanas, Dicker ha estado buscando seriamente a Ernest.

“Estaba recorriendo los supermercados buscando a Ernest Adams en todos los lugares normales en los que solía estar, y simplemente no estaba allí”, cube con tristeza. La primera suposición del residente de Dunedin fue que tal vez se trataba de una cuestión de la cadena de suministro, tal vez la Isla Sur se había perdido el último lote. Condujo hasta el Nuevo Mundo. Condujo hasta Countdown. Comprobó en línea.

“Simplemente han desaparecido”.

Anuncios de periódico de Ernest Adams de The Star, 1930; La Prensa, 1955; and the Ashburton Guardian, 1949. Foto / Papers Previous/Inventive Commons

Ernest Alfred Adams nació en Inglaterra en 1892, hijo de un maestro panadero. Primero emigró a Melbourne en 1912, luego se mudó a Christchurch en 1921 y se asoció con un anciano panadero llamado Hugh Bruce para abrir Albert Bruce Ltd. Para 1930, las panaderías se habían extendido a Auckland, Wellington y Dunedin, adoptando el nombre de Ernest Adams Ltd. después de que Hugh Bruce se retirara. Según Te Ara, Ernest Adams prosperó gracias a su “compromiso intransigente con la calidad a un precio asequible” y su amplia publicidad en la radio y los periódicos.

Durante décadas, Ernest Adams ha sido el plato favorito de muchos neozelandeses para almuerzos compartidos, visitas inesperadas y otras reuniones sociales importantes.

“Han sido una parte muy importante de nuestra vida”, cube Dicker. “Estas rebanadas han sido una parte integral de los nacimientos, las muertes y los matrimonios: si regresas a casa después de un funeral, te garantizamos que tendrás una rebanada de Ernest Adams para ti”.

A pesar del lugar que ocupa en los corazones de muchos neozelandeses, las cosas no siempre han sido tan dulces para Ernest Adams. En 2000, después de años de malos resultados financieros y en medio de muchas tensiones internas, la empresa fue vendida al gigante del pan con sede en Hong Kong/Singapur Goodman Fielder, propietario de otras marcas conocidas de Nueva Zelanda como Edmonds, Meadow Contemporary, Molenberg y Vogel’s. Más recientemente, las reseñas en Google de los productos de Ernest Adams parecen haber empeorado, y los clientes dejan reseñas cada vez más negativas de la marca:

“Pastel de cerezas… ¿Dónde están las cerezas? Solo encontré 2,5 en todo el pastel… decepcionante”

“Son repugnantes. Secos como un hueso viejo y sin sabor. ¡¡Han eliminado algunos de sus ingredientes obviamente como la FRUTA y el SABOR!! Dejándolo como un bollo de una semana”.

“Las galletas con chispas de chocolate Ernest Adams en la bolsa saben a galletas para perros Tux. Sí, he probado galletas para perros”.

“Las galletas con chispas de chocolate dieron una experiencia horrible y, para ser sincero, me causaron diarrea y solo tenía 4 galletas, solo 4. Pensé que period otra cosa en ese momento, pero las compré nuevamente y el mismo problema ocurrió no dos sino tres. veces”

Foto / Archi Banal, El Spinoff

Como cliente leal, Dicker no ha notado un cambio en la calidad a lo largo de los años y sigue preocupado principalmente por la ausencia reciente de los productos.

“¿Qué van a hacer las nanas cuando sea ‘traer un plato’ porque ya no pueden hornear y no pueden ser molestadas?” ella se lamenta “Sé que es básicamente como una losa en la que han arrojado algo de fruta, pero hizo feliz a mi esposo”.

Cuando se le pregunta si consideraría hornearse ella misma, Dicker revela una motivación política más profunda detrás de su lealtad a Ernest Adams.

“Pertenezco a una generación que trabajó muy duro para evitar tener que hacer ese tipo de cosas. Tengo poco más de 60 años, crecimos después de las feministas con la concept de que ‘las chicas pueden elegir hacer cualquier cosa’. Y esa es una de las decisiones que he tomado: no ser panadero”. Recientemente compró un poco de fruta mixta, pero admite sentirse “angustiada” por intentar un pastel de frutas. “Simplemente no estoy seguro de si quiero ir allí”.

Goodman Fielder no respondió a múltiples solicitudes de comentarios de The Spinoff sobre el paradero de las rebanadas. Ernest Adams ya no figura como una de las marcas de la empresa en su sitio internet, y el número de teléfono de la fábrica de Ernest Adams en Palmerston North sonaba repetidamente en el correo de voz. Un representante de Foodstuffs le dijo a The Spinoff que el proveedor había tomado la decisión de descontinuar las delicias horneadas de Ernest Adams. Ayer, un representante de servicio al cliente de Goodman Fielder confirmó a Stuff que la línea había sido “eliminada”.

Un Dicker devastado en Dunedin se ha quedado luchando por un dulce de reemplazo para la caja de humo.

“No puedo recurrir a otra marca, porque realmente no hay un reemplazo que tenga lo que busco”. Ella se estremece cuando recuerda que recientemente compró muffins y pan de plátano de la panadería Countdown. “No dura bien en la lata, se estropea en un par de días y tampoco se congela bien. Pero el pastel de frutas de Ernest Adams, bueno, duraría semanas en la lata”.

Al igual que The Spinoff, Dicker hizo sus propias consultas con Goodman Fielder, pero no recibió respuesta de ellos sobre la desaparición de sus amados productos.

“Cuando hay ‘traiga un plato’, ¿qué es ahora? ¿Qué es para nosotros?” ella se lamenta

“Es solo otra pieza de la historia que se ha perdido silenciosamente”.

About Jeany Kanamoto

Check Also

Sean Connolly: Mi historia contada a Elisabeth Easther

Sean Connolly: Mi historia contada a Elisabeth Easther

Sean Connolly es chef ejecutivo de Esther en QT Resort en Auckland. Sean Connolly es …